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Restauration Vegan
Service Traiteur
Coaching
Ingrédients
oignon blanc
huile de colza
vanille
kebab
miso
lait d'avoine
poudre de noisettes
purée de tomate
rhum ambré
seitan
sucre blond
lait de soja
olive
raz el hanout
tomate séchée
fish and chips
cacao en poudre
huile de coco inodore
champignons bruns
persil
ail
arôme naturel de vanille
sucre roux
gluten de blé
oignon
oignon jaune
sucre vanillé
brocoli
riz long
quinoa
tomate pelée
levure
tomate cerise
topinambour
coulis de tomate
topinambours
pépites chocolat noir
lait de noisette
farine
mizo de riz
aubergine
riz complet
chapelure
vin blanc
fromage végétal
Une envie particulière ? Proposez un défi !!!
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cannelle
Biscuits épicés fleur de vie !
Comme vous le savez j'adore créer et développer des partenariats locaux avec des projets ou personnes aux valeurs et éthique proches des miennes, ce simple biscuit c'est au moins 2 autres partenaires dans la recette !
Biscuits épicés fleur de vie !
Recette vitalité – simple, saine et rapide – la compote de fruits crue et vegan
Pendant cette période de confinement, rien ne nous empêche de rester en contact à distance.
Avec ce temps « d’arrêt forcé » je vais tacher de créer de nouvelles choses en cuisine pour mieux préparer la réouverture.
Du coup j’avais envie de partager avec vous des petites recettes, astuces qui me viendront au fur et à mesure que je liquiderai mes stocks alimentaires.
Vous aimez l’idée ?
Recette vitalité – simple, saine et rapide – la compote de fruits crue et vegan
La recette tant attendue de mon fameux Seitan façon Kebab !!!
Suite au succès de mon seitan façon kebab sur les festivals passés et en vue du festival de demain, Je vous partage la recette afin que vous puissiez en refaire chez vous aussi à toute occasion !
J'suis sympa je garde pas la recette secrète pour moi ! :D De toute façon il sera jamais pareil, puisque je rajoute tout mon amour dans mes plats et du coup, ça rajoute un peu de magie à la recette !
La recette tant attendue de mon fameux Seitan façon Kebab !!!
La traditionnelle Pumpkin pie d’Halloween, ou tarte sucrée à la citrouille
Voici ma version vegan de la traditionnelle tarte à la citrouille américaine. Emblématique de la fête Halloween,et pour cause puisque c'est avec la chair que l'on a récupéré lorsque l'on a taillé notre citrouille au visage effrayante, que l'on confectionne cette tarte ! Pour les non connaisseurs je vous vois déjà grimacer ! Mais vous devriez bien essayer de tester cette recette, la seule chose de la citrouille que l'on retrouve dans le dessert final c'est la texture crémeuse ! au niveau du goût c'est un peu un mélange de caramel et cannelle c'est très gourmand ! j'ai testé hier sur Monsieur qui n'avait jamais testé et c'est un succès ! Alors allez, Halloween est passé, mais pas la saison des courges alors n'ayez plus peur, lancez-vous ! OuhOuhOUH et vous m'en direz des nouvelles !
La traditionnelle Pumpkin pie d’Halloween, ou tarte sucrée à la citrouille
Muesli maison Chococonoisette
L'autre jour, un ami me parlait de son muesli du matin super bon ;) et ça m'a donné l'idée d'en faire une version perso, bien gourmande avec tout ce que j'aime !
Muesli maison Chococonoisette