Une envie particulière ? Proposez un défi !!!

huile de colza

Asperges vertes et leur mayonnaise à l’estragon
Faire cuire les asperges à couvert dans un fond d'eau légèrement salée 'fleur de seul pour moi). Pendant le temps de cuisson, réaliser la mayo: Dans un récipient adapté au mixeur plongeant, verser la moutarde, la crème végétale, sel, et verser l'huile au fur et à mesure tout en mixant en effectuant un mouvement de haut en bas avec le mixeur plongeant. à la fin rajouter l'estragon, un un tour de moulin de poivre. mettre au frigo jusqu'au service de l'entrée. Il faut savoir que vous pouvez adapter cette mayo à tous les goûts : citron ciboulette, curry, piment d’Espelette, ...
Asperges vertes et leur mayonnaise à l’estragon
Astuce huiles végétales
Astuce santé moins gras Vous avez peut être remarqué que dans toutes mes recettes je commence par faire cuire ou poêler mes ingrédients dans un fond d'eau et non un fond d'huile... J'évite au maximum de cuire l'huile en dehors des préparations de gâteaux qui passeront au four. Pour un soucis de qualité de produit et de vitamines, je fais le choix d'utiliser des huiles végétales à cru à la fin de la cuisson, on a ainsi tous les bénéfices des huiles végétales : un goût pur et des vitamines préservées ! C'est une habitude que j'ai depuis 2 ans ...
Astuce huiles végétales
Magic pancakes vegan
La recette AVEC les quantités !!!!!! des Magic pancakes ! Enjoy Ingrédients pour 20/25 pancakes : Mélangez tous les ingrédients à l'aide d'un fouet en terminant par les pépites de chocolat. Il faut obtenir une texture homogène et lisse, assez épaisse mais suffisamment liquide aussi, pâte à pancake quoi ^^ Faites cuire les pancakes à la poêle dans quelques gouttes d'huile de colza, je n'en mets que très peu avec une poële anti-adhésive, n'étant pas trop pour la cuisson de l'huile sur feux direct.
Magic pancakes vegan
Les cookies vegan de l’amourrrr
Mélanger tous les ingrédients et pétrir à la main ou avec une cuiller en bois, ajouter eau ou farine en fonction de la texture, pour obtenir une pâte qui ne colle pas, mais malléable. Former des cookies d'environ 7 cm de diamètre et si vous les aimez moelleux, 2 cm d'épaisseur, cuire 11 à 20 minutes (en fonction du four, chaleur tournante etc) dans un four préchauffé à 180 degrés. Sortir du four avant que les cookies ne soient trop cuits, La cuisson continue en dehors du four, il faut donc bien surveiller la cuisson et la texture. Montrez moi ...
Les cookies vegan de l’amourrrr