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Restauration Vegan
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Ingrédients
tomate cerise
fromage végétal
farine
seitan
poudre de noisettes
oignon jaune
huile de coco inodore
olive
sucre blond
lait d'avoine
lait de soja
arôme naturel de vanille
fish and chips
miso
riz long
kebab
aubergine
mizo de riz
riz complet
raz el hanout
coulis de tomate
ail
brocoli
topinambours
topinambour
levure
oignon
champignons bruns
oignon blanc
sucre vanillé
cacao en poudre
tomate pelée
huile de colza
pépites chocolat noir
vanille
lait de noisette
chapelure
sucre roux
purée de tomate
rhum ambré
tomate séchée
persil
vin blanc
gluten de blé
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huile de sésame grillé
Recette de la marinade Cha cuisine, pour salade de choux, crudités ou accompagnements de saison.
Vous êtes nombreux à m'avoir demandé la recette de ma marinade dans l'accompagnement de choux crus du restaurant. La voici !
Vous pouvez l'utiliser avec d'autres crudités en fonction des saisons.
En ce moment, j'utilise notamment de la betterave crue râpée, du radis noir cru râpé, du choux fleur cru mixé... Mais cela fonctionne bien avec toutes les crudités de manière générale.
Recette de la marinade Cha cuisine, pour salade de choux, crudités ou accompagnements de saison.