Une envie particulière ? Proposez un défi !!!

huile d’olive

Curry vegan de pommes de terre
Nouvelle recette vegan! Éplucher et couper en dés les pommes de terre et les faire cuire à l’eau. Pendant ce temps, émincer les oignons jeunes et couper la courgette en rondelles, à moi cuisson des pommes de terre rajouter oignon et courgette. Une fois tous les légumes tendres, retirer l’eau de cuisson, ajouter les coulis de tomate, crème de soja et les épices, mélanger et laisser cuire à feu moyen. A la fin de la cuisson, ajouter la ciboulette ciselée, saler, poivrer. Servir !
Curry vegan de pommes de terre
à la française !
Plat d'inspiration cuisine française sans trop de Nom ^^ Voilà, j'avais une grosse envie de mogettes à la carotte ! Alors j'ai bidouillé un plat qui fait un peu de terroir français Mais que je ne saurai nommer ... d'ailleurs si vous avez des idées ?
à la française !
Astuce Pizzas vegan individuelles minut’ ou pizza party
Tout d'abord merci à Claudine Le Metayer pour cette astuce que je décline à foison ! l'option peut d'ailleurs être sans gluten et sans soja très facilement.
Astuce Pizzas vegan individuelles minut’ ou pizza party
Protéines de soja et champignons à la crème, petites pommes de terre nouvelles dorées et légumes du marché
Émincer l'oignon rouge et les champignons puis les faire cuire dans un fond d'eau dans un fait tout, une fois attendris, verser les protéines de soja, recouvrir d'eau et cuire à couvert 10 minutes, puis retirer le couvert et laisser l'eau s'évaporer. Une fois l'eau évaporée, Verser la fumée liquide et sauce Tamari, sel, la crème végétale, l'ail semoule et la muscade. Si vous voulez faire flamber au cognac, c'est le moment également ! En parallèle, rincer (sans éplucher c'est ma préférence) les pommes de terres nouvelles et les couper en petits morceaux. Disposer les petits morceaux de pommes de ...
Protéines de soja et champignons à la crème, petites pommes de terre nouvelles dorées et légumes du marché
Asperges vertes et leur mayonnaise à l’estragon
Faire cuire les asperges à couvert dans un fond d'eau légèrement salée 'fleur de seul pour moi). Pendant le temps de cuisson, réaliser la mayo: Dans un récipient adapté au mixeur plongeant, verser la moutarde, la crème végétale, sel, et verser l'huile au fur et à mesure tout en mixant en effectuant un mouvement de haut en bas avec le mixeur plongeant. à la fin rajouter l'estragon, un un tour de moulin de poivre. mettre au frigo jusqu'au service de l'entrée. Il faut savoir que vous pouvez adapter cette mayo à tous les goûts : citron ciboulette, curry, piment d’Espelette, ...
Asperges vertes et leur mayonnaise à l’estragon
Bengan Bartha
Je ne sais pas si vous aimez la cuisine du monde ... j'adore et principalement indienne et libanaise, et quelques spécialités mexicaines adaptées.

Ce soir pour changer de la pluie morne, on part en Inde !
Avec Le bengan Bartha !
Bengan Bartha
Pâtes à la crème de riz /brocolis et faux bacon de tofu
J'avais le petit frère de 13 ans à manger... Du coup il fallait des pâtes ^^
Mais pas envie de faire du simple "pâtes à la sauce tomate" ou quoi, alors j'ai cherché un peu plus loin... Par chance il adore le brocolis !
Gluten free
pates crème riz tofu
Pâtes à la crème de riz /brocolis et faux bacon de tofu
Le fameux bourguignon vegan cha cuisine
Cette recette de bourguignon vegan est un HIT Cha Cuisine ! Il revient régulièrement à la carte et c'est sûrement le meilleur plat pour bluffer les "viandars" récalcitrants, en ne leur disant pas que le plat est vegan ! Essayez, et attendez les réactions quand vous annoncerez, à la fin du repas que le plat ne contenant pas de viande !
vegan bourguignon
Le fameux bourguignon vegan cha cuisine