Une envie particulière ? Proposez un défi !!!

muscade

Tartelette gratinée façon saint jacques vegan
Cette entrée a été le coup de cœur de la période des fêtes de fin d'année 2020, en voici donc la recette pour la reproduire chez vous ! Ressemblant au traditionnel gratin saint jacques béchamel, voici la version vegan. N'hésitez pas à la tester auprès d'amateurs de poisson :)
Tartelette gratinée façon saint jacques vegan
Recette pour les fêtes : Bouchée à la reine vegan
voici enfin la recette festive qui fait pas mal son effet, sans matière grasse mauvaise pour la santé, sans cholestérol, plus légère que la version non végétale !
Recette pour les fêtes : Bouchée à la reine vegan
Moussaka
Pour la petite astuce, la moussaka traditionnelle libanaise n'a pas de viande. C'est essentiellement un plat à base d'aubergine, tomates, pois chiches et béchamel, qui se mange souvent froide. Dans mon cas, j'ai tout de même rajouté les protéines de soja afin d’imiter la viande hachée, ressemblant plus à la version que l'on connait, mais vous pouvez totalement l'éliminer de la recette, ou encore la remplacer pars des pois chiches !
Moussaka
Lasagnagnagna
Hello Hello, J'ai mon petit frère ce soir qui a envie de lasagne et me défis de faire aussi bon que les lasagnes "normales" qu'ils a mangé à Disneyland.... Défi accepté ! Alors voici ma petite recette de lasagnes maison yummy yummy !!

Hello Hello, my litlle brother is staying over and he wants to eat lasagna ! He challenges me with making them as good as the "normal" lasagna he eat at Disneyland.... Challenge accepted ! Here it goes my very own homemade lasagna recipe, yummy yummy !
Lasagnagnagna
Patidou farci façon Savoyarde ! « Patidou » squash façon Savoyarde !
Vous l'avez reconnue ! C'est la courge Patidou sur la photo de la compote épicée ! Merci à Löu de m'avoir apporté ce patidou ;)
Olàlàlà....! Je suis particulièrement fière de cette recette, un délice ! Recette que j'ai cuisine pour une personne seulement, dégustée en face à face avec moi-même, plaisir solitaire ! C'est bon de se faire plaisir et prendre soin de soi ! J'espère que vous vous régalerez autant que moi !

/!Cette recette est facilement adaptable sans gluten /! : Retirer la levure maltée

You've recognised it ? It's the "Patidou" squash" that was on the Spicy apple compote 's picture ! Thanks to Löu who offered it to me ! :)
Oh my godddd ! I am quite proud of this recipe, a true blast ! Recipe that i cooked for one person only, that i savoured on a date with myself, a gift to myself ! It's important to take care of yourself! I hope you'll enjoy it as much as i did !

/!This recipe is easily adaptable for glutenfree diet /! : Take the malted yeast off the recipe.
Patidou farci façon Savoyarde ! « Patidou » squash façon Savoyarde !
Pâtes Carbonara (Option glutenfree possible)
J'ai préparé ce midi une sauce carbonara qui s'est très bien adaptée aux pâtes sans gluten de ma maman je mets donc cette recette dans la catégorie glutenfree également.
Pâtes Carbonara (Option glutenfree possible)
Protéines de soja et champignons à la crème, petites pommes de terre nouvelles dorées et légumes du marché
Émincer l'oignon rouge et les champignons puis les faire cuire dans un fond d'eau dans un fait tout, une fois attendris, verser les protéines de soja, recouvrir d'eau et cuire à couvert 10 minutes, puis retirer le couvert et laisser l'eau s'évaporer. Une fois l'eau évaporée, Verser la fumée liquide et sauce Tamari, sel, la crème végétale, l'ail semoule et la muscade. Si vous voulez faire flamber au cognac, c'est le moment également ! En parallèle, rincer (sans éplucher c'est ma préférence) les pommes de terres nouvelles et les couper en petits morceaux. Disposer les petits morceaux de pommes de ...
Protéines de soja et champignons à la crème, petites pommes de terre nouvelles dorées et légumes du marché
Pâtes à la crème de riz /brocolis et faux bacon de tofu
J'avais le petit frère de 13 ans à manger... Du coup il fallait des pâtes ^^
Mais pas envie de faire du simple "pâtes à la sauce tomate" ou quoi, alors j'ai cherché un peu plus loin... Par chance il adore le brocolis !
Gluten free
pates crème riz tofu
Pâtes à la crème de riz /brocolis et faux bacon de tofu