Menu et réservation
Restauration Vegan
Service Traiteur
Coaching
Ingrédients
kebab
olive
huile de coco inodore
vin blanc
chapelure
ail
oignon jaune
seitan
mizo de riz
pépites chocolat noir
aubergine
lait de soja
champignons bruns
miso
tomate pelée
vanille
sucre blond
arôme naturel de vanille
lait d'avoine
topinambours
farine
raz el hanout
poudre de noisettes
cacao en poudre
tomate séchée
tomate cerise
brocoli
sucre roux
levure
gluten de blé
topinambour
sucre vanillé
oignon
quinoa
oignon blanc
riz long
coulis de tomate
huile de colza
lait de noisette
fish and chips
riz complet
purée de tomate
persil
rhum ambré
fromage végétal
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oignon jeune
Omelette vegan
On peut pas faire d'omelette sans casser des oeufs.... FAUX !!!! voici comment :
Omelette vegan
Curry vegan de pommes de terre
Nouvelle recette vegan! Éplucher et couper en dés les pommes de terre et les faire cuire à l’eau. Pendant ce temps, émincer les oignons jeunes et couper la courgette en rondelles, à moi cuisson des pommes de terre rajouter oignon et courgette. Une fois tous les légumes tendres, retirer l’eau de cuisson, ajouter les coulis de tomate, crème de soja et les épices, mélanger et laisser cuire à feu moyen. A la fin de la cuisson, ajouter la ciboulette ciselée, saler, poivrer. Servir !
Curry vegan de pommes de terre
Protéines de soja et champignons à la crème, petites pommes de terre nouvelles dorées et légumes du marché
Émincer l'oignon rouge et les champignons puis les faire cuire dans un fond d'eau dans un fait tout, une fois attendris, verser les protéines de soja, recouvrir d'eau et cuire à couvert 10 minutes, puis retirer le couvert et laisser l'eau s'évaporer. Une fois l'eau évaporée, Verser la fumée liquide et sauce Tamari, sel, la crème végétale, l'ail semoule et la muscade. Si vous voulez faire flamber au cognac, c'est le moment également ! En parallèle, rincer (sans éplucher c'est ma préférence) les pommes de terres nouvelles et les couper en petits morceaux. Disposer les petits morceaux de pommes de ...
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