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Restauration Vegan
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Ingrédients
oignon blanc
sucre roux
purée de tomate
fish and chips
tomate cerise
chapelure
miso
riz complet
coulis de tomate
tomate séchée
aubergine
quinoa
poudre de noisettes
sucre vanillé
riz long
huile de coco inodore
olive
oignon jaune
levure
mizo de riz
pépites chocolat noir
topinambour
arôme naturel de vanille
vanille
lait de soja
ail
kebab
topinambours
gluten de blé
persil
cacao en poudre
brocoli
rhum ambré
champignons bruns
lait d'avoine
oignon
lait de noisette
seitan
raz el hanout
sucre blond
vin blanc
fromage végétal
farine
tomate pelée
huile de colza
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oignon rouge
Protéines de soja et champignons à la crème, petites pommes de terre nouvelles dorées et légumes du marché
Émincer l'oignon rouge et les champignons puis les faire cuire dans un fond d'eau dans un fait tout, une fois attendris, verser les protéines de soja, recouvrir d'eau et cuire à couvert 10 minutes, puis retirer le couvert et laisser l'eau s'évaporer. Une fois l'eau évaporée, Verser la fumée liquide et sauce Tamari, sel, la crème végétale, l'ail semoule et la muscade. Si vous voulez faire flamber au cognac, c'est le moment également ! En parallèle, rincer (sans éplucher c'est ma préférence) les pommes de terres nouvelles et les couper en petits morceaux. Disposer les petits morceaux de pommes de ...
Protéines de soja et champignons à la crème, petites pommes de terre nouvelles dorées et légumes du marché
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