Menu et réservation
Restauration Vegan
Service Traiteur
Coaching
Ingrédients
mizo de riz
oignon
ail
aubergine
farine
quinoa
tomate pelée
tomate cerise
sucre blond
vin blanc
chapelure
oignon jaune
topinambour
fish and chips
persil
oignon blanc
coulis de tomate
sucre roux
sucre vanillé
topinambours
raz el hanout
miso
riz long
seitan
arôme naturel de vanille
lait d'avoine
champignons bruns
brocoli
tomate séchée
huile de coco inodore
huile de colza
cacao en poudre
riz complet
levure
olive
rhum ambré
gluten de blé
vanille
lait de soja
lait de noisette
kebab
poudre de noisettes
fromage végétal
purée de tomate
pépites chocolat noir
Une envie particulière ? Proposez un défi !!!
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petites proteïnes de soja
Moussaka
Pour la petite astuce, la moussaka traditionnelle libanaise n'a pas de viande. C'est essentiellement un plat à base d'aubergine, tomates, pois chiches et béchamel, qui se mange souvent froide. Dans mon cas, j'ai tout de même rajouté les protéines de soja afin d’imiter la viande hachée, ressemblant plus à la version que l'on connait, mais vous pouvez totalement l'éliminer de la recette, ou encore la remplacer pars des pois chiches !
Moussaka