Menu et réservation
Restauration Vegan
Service Traiteur
Coaching
Ingrédients
aubergine
tomate cerise
vanille
quinoa
tomate séchée
miso
lait de noisette
ail
topinambour
coulis de tomate
huile de coco inodore
oignon blanc
gluten de blé
cacao en poudre
purée de tomate
lait de soja
sucre blond
levure
sucre roux
kebab
arôme naturel de vanille
huile de colza
riz complet
sucre vanillé
oignon
persil
olive
poudre de noisettes
seitan
rhum ambré
oignon jaune
fromage végétal
tomate pelée
brocoli
mizo de riz
fish and chips
pépites chocolat noir
vin blanc
chapelure
lait d'avoine
raz el hanout
riz long
champignons bruns
farine
topinambours
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poireaux
Tartelette gratinée façon saint jacques vegan
Cette entrée a été le coup de cœur de la période des fêtes de fin d'année 2020, en voici donc la recette pour la reproduire chez vous ! Ressemblant au traditionnel gratin saint jacques béchamel, voici la version vegan. N'hésitez pas à la tester auprès d'amateurs de poisson :)
Tartelette gratinée façon saint jacques vegan
Curry de saison et tofu mariné
Le curry de légume s'adapte à toutes les saisons, à tous les légumes :)
Ce qui change c'est le "curry" qui n'ets pas une épice, mais un mélange d'épices et qui varie de pays en pays, mais aussi de cuisine en cuisine !
Curry de saison et tofu mariné
Chili -sin carne- vegan Cha Cuisine
Voici une possibilité de recette du chili sin carne. J'adapte les légumes en fonction des saisons, l'été vous y trouverez des poivrons, l'hiver des carottes, choux, navets ou poireaux ou tout !!
Chili -sin carne- vegan Cha Cuisine
Risotto aux 2 riz, champignons, poireaux, oignons et fromage vegan
Un bon plat réconfortant d'hiver aux produits locaux et de saison !
Ce risotto est gourmand et peut aussi bien faire un joli accompagnement ou un plat complet accompagné de salade.
En allant travailler ce midi je m'en était emporté une part pour la pause déjeuner en salle des profs et j'ai entendu "Hum ça sent bon ça donnerait envie d'en manger" ! ça fait toujours plaisir !
Risotto aux 2 riz, champignons, poireaux, oignons et fromage vegan
Tarte gratinée oignons poireaux.
Voici une petite recette hivernale, donc de saison, très facile à réaliser qui peut s'apporter facilement lors de ces soirées de fin d'années, souvent synonymes de banquets partagés.
Pour ma part c'est ce que j'emporterai au réveillon du nouvel an demain ! c'est rapide et facile, donc pas d'excuse même pour les flemmards !
Tarte gratinée oignons poireaux.
Curry Coco Poireaux
Suite à la Demande de Séverine pour une recette à base de poireaux voici ma recette réponse !
Here's my recipe after Severine asked me about a leek's recipe.
Curry Coco Poireaux