Menu et réservation
Restauration Vegan
Service Traiteur
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Ingrédients
ail
raz el hanout
persil
oignon jaune
sucre vanillé
huile de colza
huile de coco inodore
oignon
lait de noisette
chapelure
vanille
miso
coulis de tomate
purée de tomate
pépites chocolat noir
sucre roux
rhum ambré
topinambours
seitan
tomate séchée
poudre de noisettes
lait de soja
arôme naturel de vanille
fromage végétal
tomate pelée
vin blanc
tomate cerise
gluten de blé
olive
fish and chips
topinambour
cacao en poudre
farine
levure
aubergine
riz complet
quinoa
lait d'avoine
kebab
sucre blond
brocoli
riz long
champignons bruns
oignon blanc
mizo de riz
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radis
Protéines de soja et champignons à la crème, petites pommes de terre nouvelles dorées et légumes du marché
Émincer l'oignon rouge et les champignons puis les faire cuire dans un fond d'eau dans un fait tout, une fois attendris, verser les protéines de soja, recouvrir d'eau et cuire à couvert 10 minutes, puis retirer le couvert et laisser l'eau s'évaporer. Une fois l'eau évaporée, Verser la fumée liquide et sauce Tamari, sel, la crème végétale, l'ail semoule et la muscade. Si vous voulez faire flamber au cognac, c'est le moment également ! En parallèle, rincer (sans éplucher c'est ma préférence) les pommes de terres nouvelles et les couper en petits morceaux. Disposer les petits morceaux de pommes de ...
Protéines de soja et champignons à la crème, petites pommes de terre nouvelles dorées et légumes du marché