Menu et réservation
Restauration Vegan
Service Traiteur
Coaching
Ingrédients
fish and chips
quinoa
kebab
persil
rhum ambré
huile de coco inodore
arôme naturel de vanille
mizo de riz
vanille
lait de noisette
seitan
raz el hanout
fromage végétal
farine
huile de colza
coulis de tomate
ail
topinambour
cacao en poudre
lait de soja
riz long
tomate cerise
champignons bruns
purée de tomate
lait d'avoine
sucre roux
poudre de noisettes
tomate pelée
gluten de blé
pépites chocolat noir
riz complet
sucre vanillé
vin blanc
levure
brocoli
sucre blond
oignon jaune
olive
topinambours
oignon
tomate séchée
oignon blanc
aubergine
chapelure
miso
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radis
Protéines de soja et champignons à la crème, petites pommes de terre nouvelles dorées et légumes du marché
Émincer l'oignon rouge et les champignons puis les faire cuire dans un fond d'eau dans un fait tout, une fois attendris, verser les protéines de soja, recouvrir d'eau et cuire à couvert 10 minutes, puis retirer le couvert et laisser l'eau s'évaporer. Une fois l'eau évaporée, Verser la fumée liquide et sauce Tamari, sel, la crème végétale, l'ail semoule et la muscade. Si vous voulez faire flamber au cognac, c'est le moment également ! En parallèle, rincer (sans éplucher c'est ma préférence) les pommes de terres nouvelles et les couper en petits morceaux. Disposer les petits morceaux de pommes de ...
Protéines de soja et champignons à la crème, petites pommes de terre nouvelles dorées et légumes du marché