Menu et réservation
Restauration Vegan
Service Traiteur
Coaching
Ingrédients
huile de colza
kebab
sucre vanillé
olive
seitan
miso
rhum ambré
riz complet
oignon jaune
arôme naturel de vanille
huile de coco inodore
fromage végétal
sucre roux
purée de tomate
gluten de blé
persil
raz el hanout
levure
tomate pelée
brocoli
topinambours
ail
oignon blanc
mizo de riz
quinoa
lait d'avoine
aubergine
cacao en poudre
topinambour
vanille
lait de soja
tomate cerise
pépites chocolat noir
sucre blond
chapelure
coulis de tomate
tomate séchée
vin blanc
lait de noisette
poudre de noisettes
oignon
farine
champignons bruns
riz long
fish and chips
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topinambour
Velouté crémeux de topinambours, oignons et huile d’olive vegan au lait d’avoine
Je me suis donné l'envie je ne sais plus trop où, de réaliser un velouté de topinambour, mais à ma façon ! Ce petit goût à mi chemin entre l'artichaut et la noisette est excellent en velouté tout doux et bien chaud quand on es au milieu de l'hiver ! Très simple et rapide !
Velouté crémeux de topinambours, oignons et huile d’olive vegan au lait d’avoine