Une envie particulière ? Proposez un défi !!!

Pancakes de pommes de terre vegan – pour steaks de burger ou accompagnement
Voici une recette que les enfants adorent, qui est bonne, simple, et qui peut se décliner en steak pour un burger, en accompagnement, en brunch .... Réconfortante pendant cette période de confinement. à vos idées !
Pancakes de pommes de terre vegan – pour steaks de burger ou accompagnement
Recette de la marinade Cha cuisine, pour salade de choux, crudités ou accompagnements de saison.
Vous êtes nombreux à m'avoir demandé la recette de ma marinade dans l'accompagnement de choux crus du restaurant. La voici !
Vous pouvez l'utiliser avec d'autres crudités en fonction des saisons.
En ce moment, j'utilise notamment de la betterave crue râpée, du radis noir cru râpé, du choux fleur cru mixé... Mais cela fonctionne bien avec toutes les crudités de manière générale.
Recette de la marinade Cha cuisine, pour salade de choux, crudités ou accompagnements de saison.
Pasteis de Nata vegan version Cha Cuisine
Pasteis de Nata ou Pastel des Nata, vous connaissez ?
C'est une sorte de mini flan vanille vraiment gourmand, qui vint du Portugal et notamment de la célèbre Pâtisserie de Lisbonne quartier Belem.
Je ne sais pas si vous avez eu l'occasion de goûter les fameuses Pasteis de Nata de Lisbonne (il y en a aussi des versions super marché de grande distribution plus locales moins bonnes ^^) qui ne sont jamais vegan dans le commerce, et j'adore ça, donc, il fallait bien trouver une alternative pour se permettre ce petit plaisir !
Pasteis de Nata vegan version Cha Cuisine
La fameuse quiche vegan aux deux tofus Cha Cuisine
Vous me la demandez tous depuis longtemps !
La voilà la recette de la fameuse quiche aux deux tofus Cha Cuisine, que vous retrouvez souvent au restaurant et qui ravie les grands et les petits !
La fameuse quiche vegan aux deux tofus Cha Cuisine
Recette vitalité – simple, saine et rapide – la compote de fruits crue et vegan
Pendant cette période de confinement, rien ne nous empêche de rester en contact à distance.
Avec ce temps « d’arrêt forcé » je vais tacher de créer de nouvelles choses en cuisine pour mieux préparer la réouverture.
Du coup j’avais envie de partager avec vous des petites recettes, astuces qui me viendront au fur et à mesure que je liquiderai mes stocks alimentaires.
Vous aimez l’idée ?
Recette vitalité – simple, saine et rapide – la compote de fruits crue et vegan
Informations Cha Cuisine / services et confinement à partir du 15 Mars 2020
Nous avons reçu ordre de fermer les restaurants, et ce jusqu'au 15 avril prochain.
Informations Cha Cuisine / services et confinement à partir du 15 Mars 2020
AGENDA des ouvertures, fermetures et événements spéciaux en MARS 2020
Le Restaurant et le service traiteur seront fermés pour congés du 28 Février au 9 Mars inclus. Nouveauté : Proposition de soirée retour en enfance: En mode "afterwork", Des jeux, cocktails ou boissons classiques du restaurant sans alcool, et bien entendu de la restauration, salée, sucrée ! SUR Réservation uniquement places limités. le vendredi 27 Mars à partir de 18H30 soirée "all included" 20 euros, avec boissons, restauration "bouchées sucrées et salées"  voir l'événement FB ou me contacter pour d'avantage d'informations et pour une réservation. Le Brunch : Dimanche 15 MARS - sur réservation -thème "le retour de l'English breakfast" ...
AGENDA des ouvertures, fermetures et événements spéciaux en MARS 2020
Informations Mars 2020 restaurant
Bonjour à tous, je viens vous annoncer notre départ en vacances imminent, le restaurant et service traiteur seront fermés du 28/02 au 09/03 inclus.
Informations Mars 2020 restaurant
Samossa à la libanaise vegan, façon « feta menthe »
Nous ne sommes pas encore en été, mais afin de vous préparer à l'avance, dès que des petites feuilles de menthe pointent le bout de leur nez dans vos jardins et jardinières, vous pouvez préparer cette recette qui plaît à tous et que les enfants aiment préparer avec vous !
Une bonne alternative vegan ou végétale des fameux samossas à la libanaise, normalement effectués à partir de fromage feta et de menthe, ici une alternative avec le tofu frais ! Ces samossa sont appréciés par tous les publics :p
Samossa à la libanaise vegan, façon « feta menthe »
Atelier de cuisine et repas de la saint Valentin pour tous chez Cha Cuisine
Voici 2 dates particulières, d'ouvertures supplémentaires au restaurant ce mois-ci.
Atelier de cuisine et repas de la saint Valentin pour tous chez Cha Cuisine
Février 2020 chez Cha cuisine – Ouvertures/ fermetures et informations
Voici toutes les infos afin de s'organiser au mieux par rapport aux ouvertures et fermetures du restaurant Cha cuisine.
Pas mal de projets annexes, traiteurs et événements extérieurs vont engendrer des fermetures du lundi, merci de votre compréhension :)
Je m'excuse donc des nombreux changements !
Aussi à noter Cha cuisine sera fermé du 27 février au 9 mars 2020 pour congés.
Février 2020 chez Cha cuisine – Ouvertures/ fermetures et informations
Salade santé détox du Maraîcher aux légumes d’hiver locaux de chez Cha cuisine
Couper les pommes de terres en morceaux de 3 sur 2 cm en gros, ou en petits cubes, et faire cuire à la vapeur. Pendant ce temps râper le céleri rave et le radis noir puis trancher finement le chou et l’oignon. Mélanger tous les légumes, y ajouter les pommes de terre une fois cuites et refroidies. Verser le jus de citron, le vinaigre de cidre et 2 cuillers d’huile d’olive sur les légumes, ajouter les brins de ciboulette ciselés et tout mélanger. Faire une mayonnaise vegan maison : Verser dans un récipient haut : moutarde, crème de soja, sel ...
Salade santé détox du Maraîcher aux légumes d’hiver locaux de chez Cha cuisine