Une envie particulière ? Proposez un défi !!!

Défi buffet pour 21 !
A l'occasion des 60 ans surprise d'Eric, sa femme, et très bonne amie à moi, Yveline  m'a proposé un défi : un buffet vegan pour 21 personnes. Salé et sucré. Challenge accepted ! Ses invités, dans l'ensemble non initiés voire sceptiques pour certains, ont finalement apprécié la cuisine et n'avaient plus faim à la fin du repas ! C'est un succès. Parmi les préparations : Légumes crus et trio de mayonnaises (estragon, nature et citron ciboulette) Champignons farcis au fromage végétal aux herbes Chaussons au curry d'épinards Mini pizzas tortilla provençales Terrines, forestière et poivron Tomates cerises à la mayo ...
Défi buffet pour 21 !
B-53’S
B-53's Et une adresse qui propose du vegan une ! ^^ à Laval le B-53's propose un burger vegan qui change et peut être personnalisable ! Sabrina et Olivier vous accueillent toujours avec le sourire et plein d'énergie ! Ils cherchent toujours à satisfaire nos papilles et notre gourmandise et proposent également deux desserts vegans : la mousse chocolat crème de coco et le crumble, il y a également une petite salade de fruits un peu plus classique. Un cadre super chouette de maison datant du XVe siècle rénovée et des accessoires et déco unpeu ambiance Diner à l'américaine, et ...
B-53’S
Repas sain et rapide pour les gens pressés !
Gluten free Voici une proposition de plat pour 1 personne Mais 2 portions.
Pour le repas du soir plus Le lendemain à emmener au travail par exemple !
Repas sain et rapide pour les gens pressés !
Barbecue Vegan
(Photos à venir quand il y aura eu le dit barbecue indeed ^^) Pour répondre au défi de Ba Bou , voici quelques idées de recettes glutenfree également. Un barbecue Vegan ! Dit comme ça, je vois déjà la moue de beaucoup d'entre vous !
Mais non, il y a pourtant plein de bonnes choses à faire!

Voici seulement quelques pistes, mais il en existe plein d'autres alors n'hésitez pas à partager si vous avez des recettes, secrets, astuces photos !
Barbecue Vegan
Tea for Two
Tea for Two Voici un endroit fort sympathique accueillant les vegans à Laval : Tea for Two by Mrs Coo'Kitch. Déjà on y est toujours bien reçu en musique dans la joie et la bonne humeur ! Le lieu est très chouette avec une déco colorée et fun, à mi chemin entre Alice au pays des merveilles et le salon de tatie en passant par des destinations de rêves peuplées de flamants roses ! Vous y retrouvez le midi une formule sur place ou à emporter comprenant un plat, un cookie et une boisson fraiche pour 10 euros. Il s'agit ...
Tea for Two
Curry vegan de pommes de terre
Nouvelle recette vegan! Éplucher et couper en dés les pommes de terre et les faire cuire à l’eau. Pendant ce temps, émincer les oignons jeunes et couper la courgette en rondelles, à moi cuisson des pommes de terre rajouter oignon et courgette. Une fois tous les légumes tendres, retirer l’eau de cuisson, ajouter les coulis de tomate, crème de soja et les épices, mélanger et laisser cuire à feu moyen. A la fin de la cuisson, ajouter la ciboulette ciselée, saler, poivrer. Servir !
Curry vegan de pommes de terre
Salade de fruits jaunes acidulée
Couper les fruits et Le gingembre en morceaux de taille similaire, verser Le jus de citron vert. Ciseler les feuilles de menthe et Les rajouter, verser Le sirop et ajouter le poivre. Cela peut paraître étrange mais faites moi confiance Le poivre dans la salade de fruits c'est au top, essayez le basilic frais Aussi. Le poivre long ou de cubèbe sont Même encore plus savoureux si vous en avez.
Salade de fruits jaunes acidulée
à la française !
Plat d'inspiration cuisine française sans trop de Nom ^^ Voilà, j'avais une grosse envie de mogettes à la carotte ! Alors j'ai bidouillé un plat qui fait un peu de terroir français Mais que je ne saurai nommer ... d'ailleurs si vous avez des idées ?
à la française !
Astuce Pizzas vegan individuelles minut’ ou pizza party
Tout d'abord merci à Claudine Le Metayer pour cette astuce que je décline à foison ! l'option peut d'ailleurs être sans gluten et sans soja très facilement.
Astuce Pizzas vegan individuelles minut’ ou pizza party
Steak végétal de pommes de terre
J'avais encore Mon petit frère ce soir, qui adore les brocolis donc je ne vais pas me priver ... Mais surtout, l'astuce dont je vais vous donner la recette est simple et rapide comme bonjour !
Steak végétal de pommes de terre
Plus de pain pour le ptit’dej et un peu pressé ? pas de problème !
Ce matin, 7h30.... PLUS DE PAIN !!!! et j'ai pris l'habitude de me faire des petites tartines au p'tit'dej !! #contrariée ! mais ce n'est pas un problème avec une recette façon naan nature hyper simple et rapide avec 2 ingrédients seulement !!!

Parfait en accompagnement du bengan bartha, nature ou farci au fromage !
Plus de pain pour le ptit’dej et un peu pressé ? pas de problème !
Gâteau vegan base cake à la noisette et mousse chococolat
Mélanger tous les ingrédients et verser la préparation dans un moule ) cake ou un moule à gâteau huilé et enfourner à 180 degrés 20/25 minutes (surveiller au bout de 20 minutes). Avec un batteur électrique, battre la crème de coco froide, ajouter au fur et à mesure le sucre glace, une fois bien ferme ajouter le chocolat préalablement fondu (dans mon cas avec un fond d'eau directement, pas de bain marie) puis de battre un peu. Placer au frigo, vous aurez une mousse bien ferme chocolat noix de coco. Pour la présentation placer le cake dans l'assiette, avec la ...
Gâteau vegan base cake à la noisette et mousse chococolat