Astuce huiles végétales

Astuce santé moins gras
Vous avez peut être remarqué que dans toutes mes recettes je commence par faire cuire ou poêler mes ingrédients dans un fond d’eau et non un fond d’huile… J’évite au maximum de cuire l’huile en dehors des préparations de gâteaux qui passeront au four. Pour un soucis de qualité de produit et de vitamines, je fais le choix d’utiliser des huiles végétales à cru à la fin de la cuisson, on a ainsi tous les bénéfices des huiles végétales : un goût pur et des vitamines préservées !
C’est une habitude que j’ai depuis 2 ans je ne m’en rends même plus compte, et la cuisson de tous les légumes dans un fond d’eau ou à la vapeur cela empêche facilement de cramer les ingrédients tout en les attendrissant. Bref que des avantages, testez et dites m’en des nouvelles ! :p