Biscuits épicés fleur de vie !

Ingrédients

• 200g de farine
• 100g de sucre de coco Aumyana
• 50g de margarine demi sel
• 30g d’huile de colza
• 60g de lait d’amande
• 2g d’arôme vanille
• 1cc de jus de citron (et zestes si vous désirez)
• 1/2 cc de cannelle
• 1/2 cc de gingembre moulu

La recette est très simple !

Avant tout commencez par préchauffer votre four à 180°

Puis, verser tous les ingrédients dans un saladier et malaxer, à la main, spatule ou avec un robot pétrin jusqu’à obtenir une pâte homogène non collante.

Si la pâte est trop friable, rajouter un peu d’huile ou margarine et à l’inverse, si elle est trop collante, rajouter un peu de farine ou maïzena. Dans mon cas, en général, lorsque cela arrive, je rajoute de la maïzena.

Sur une feuille de cuisson, étaler la pâte au rouleau à pâtisserie de l’épaisseur désirée, ici c’était à peine 6 mm.

Choisissez un emporte pièce de votre choix. Dans mon cas je l’ai fait faire sur mesure par une amie qui vous propose de réaliser les emporte pièces dont vous avez besoin (pensez-y pour les cadeaux de noël 😉 voici le lien vers sont site : Le Maitre Cube

Comme je vous l’ai déjà dis plusieurs fois, la fleur de vie est un symbole très fort pour moi que j’utilise très régulièrement, et comme il va être à l’honneur lors d’un atelier cha cuisine informations ici atelier fleur de vie je me suis fait plaisir en m’offrant cet emporte pièce sur mesure, c’était un test et j’en suis ravie !

une fois vos biscuits prêts, enfourner entre 7 et 12 minutes maximum selon l’épaisseur de vos biscuits, pour moi c’était 7 minutes tout pile car j’aime aussi quand ils restent un petit peu tendre au centre !

Et voilà, profitez de ce bon petit goût épicé qui vous replonge dans l’ambiance des films de noël ! avec un petit chaï latté ou chocolat chaud maison au lait d’amande, au coin du feu avec un plaid pour la suggestion de dégustation de la cheffe !