Légumes d’automne et sauce cacahuète. / Fall vegetables and peanut sauce

Préparation 10 minutes

Cuisson 15 minutes

Ingrédients (pour 3 personnes)

French :

• 5 feuilles de chou Kale
• 1 petite patate douce
• 3 carottes jaunes
• 1  gros oignon rouge
• 100 g de noix de cajou
• 1 bloc de tofu fumé

Pour la sauce :

• 3 cs de beurre de cacahuète
• 2 cs de concentré de tomate
• 1 cs de sauce soja
• 4 cs de crème soja
• 1/2 cc de paprika fumé
• sel poivre

English :

• 5 leaves of kale
• 1 small sweet potatoe
• 3 yellow carrots
• 1 big red onion
• 100g of cashew nuts
• 1 bloc of smocked tofu.

For the sauce :

• 3 tablespoon of peanut butter
• 2 tablespoon of tomato puree
• 1 tablespoon of soy sauce
• 4 tablespoon of soy cream
• 1/2 teaspoon of smocked paprika
• salt/pepper

French :

Nettoyer et couper les légumes, les faire cuire à la vapeur en mettant l’oignon rouge à la fin de la cuisson. Ajouter le sel et poivre puis préparer la sauce. Vous pouvez également accompagner ce plat d’un féculent de votre choix.

Sauce à la cacahuète : Tout simplement mélanger tous les ingrédients et faire cuire 5 minutes à feu doux.

English :

Wash and slice the vegetables, steam them together, only add the onion last. ADD salt and pepper, then prapre the sauce. You can also serve that dish with some cereals of your choice.