Manger Vegan en Slovenie
Il s’agissait d’un voyage itinérant, nous dormions dans la voiture et parcourions le pays au gré de nos envies.
Tout le pays est très orienté écologie, recyclage, tout est très vert et déjà, il est facile de trouver du végétarien partout. Pour le vegan, il y a surtout de superbes adresses à Ljubljana, j’en parle un peu plus bas.
Première chose, on se nourrit pour pas cher du tout en Slovénie ! Beaucoup d’autres choses sont assez chères, hébergement, sites touristiques… Mais la nourriture est bien moins cher.
Les plats traditionnels sont par contre à base de viande ou de produits laitiers pour beaucoup, mais l’influence italienne se fait sentir et il est donc possible de retrouver pas mal de plats à base de légumes.
Il y a des pizzas partout, il est alors facile de demander une pizza végétarienne sans fromage, les pizzas, très grandes, sont entre 8 et 10 euros. De quoi faire un repas pour deux.
En itinérance, il est facile de trouver de quoi faire sandwichs ou salades vegans, puisque même dans les centres commerciaux « HOFER » ou ALDI, en France, on retrouve les très bons fromages vegan de la marque « violife » et tout un tas de rawbarres vegans.
C’est donc possible de manger vegan si l’on cuisine pour soi, très facile de trouver des produits que l’on trouve plus difficilement en France. Peut-être grâce à la proximité avec L’Allemagne ?
Parlons resto !
Ljubljana :
Gros coup de coeur pour la KUCHA, où nous nous sommes rendus… 3 FOIS !!!!
Des prix plus chers pour la Slovénie, mais moins chers qu’en France, surtout pour une grosse qualité et quantité !
Des produits bios, locaux, des emballages recyclables, Resto 100 % vegan.
Nous avons eu un gros coup de coeur pour un plat façon « bowl » SISA K, avec des pommes de terre infusées à l’ail, du pastrami de sarrasin fumé divin, du pesto de graines de courges, des radis marinés, de la roquette, des dés de fromage de pois chiche, du choux fermenté, des carottes râpées…
en image ça donne ça :
après il y avait beaucoup d’autres possibilités, des focaccias garnies, des sandwichs, d’autres plats façon « bowl », des tacos, en dessert des cinamon rolls, puddings, banana breads, cheesecakes…
Voilà quelques échantillons en images :
Un autre restaurant pas cher et 100 % vegans : Loving HUT, il y a soit un buffet, ou bien des formules plutôt junk food, cheeseburgers, kebabs…
Rapide, pas cher et 100% vegan.
Ensuite, Abi Falafel propose de très bon falafels vegans, en assiettes, mezzes ou sandwichs, pas cher et excellents cette adresse nous a été conseillée par des amis et au top on recommande !
voilà un exemple d’assiette vegan là-bas :
Beaucoup de restaurants ont des propositions vegans toutes faites. Il est donc facile de manger vegan sur Ljubljana !
Un petit point aussi, dans le petit village de Kamnik, la « Pizzerija Napoli » propose des pizzas vegans avec du fromage vegan, bon manque de chance quand j’y suis passée ils n’en avaient plus, mais j’ai pu facilement avoir une pizza vegan à cette adresse !
Le restaurant Panorama à Bled propose également des plats vegans à sa carte, en plus de la vue magnifique sur le lac !
Voilà, un échantillon plutôt positif et représentatif, en tous cas, il est possible de manger vegan en Slovénie, pour le salé c’est très facile, pour le sucré, en dehors de Ljubljana c’est un peu plus difficile.
Pour les courses sur place c’est très facile.