Pâtes à la crème de riz /brocolis et faux bacon de tofu

Préparation 10 minutes

Cuisson 10 minutes

Ingrédients (pour 2 personnes)

macaronis pour 2/3 personnes

• 1 demi oignon
• 1 brocolis
• 15 CL de crème de riz
• 3 CS coulis de tomate
• 3CS d’huile d’olive (parfumée aux herbes comme dans les conserves de tomates confites si vous avez, plutôt que de la jeter…)
• sel/poivre
• origan
• basilic

Faux bacon :

• 1 bloc de tofu nature (fumé fera l’affaire aussi)
• 3CS de sauce soja Tamari
• 2CS fumée liquide
• 1/2 CC paprika fumé
• 3 pincées de muscade.

Faire cuire les pâtes d’un côté (ou autre féculent sans gluten pour les gluten free).
Émincer le demi oignon, couper les têtes du brocolis, faire cuire avec le demi oignon à la vapeur ou dans un fond d’eau, salez, poivrez.
une fois les légumes tendres mélanger aux pâtes avec l’huile d’olive, la crème de riz un peu de sel.
Une fois cette préparation cuite, servez dans une assiette et réalisez une spirale avec le coulis de tomate sur le dessus, puis ajouter un peu d’origan et basilic et posez alors quelques tranches de faux bacon sur le dessus ! Voilà Enjoy !
La recette fonctionne bien sûr, avec ou sans le faux bacon! sans le faux bacon elle est sans soja.

Couper le bloc de tofu en fines lamelles et les laisser dans la marinade (mélange de tous les autres ingrédients) pendant 1 journée normalement, mais sachez que si vous êtes comme moi à faire à la dernière minute, bien badigeonner les lamelles de tofu avec la sauce et verser l’excédent sur le papier sulfurisé sur la plaque du four … ça marche aussi!
et donc griller à 200 degrés 5 minutes (peut être plus ou moins à é minutes près selon votre four, donc bien surveiller).