Recette astuce de saison : Toast Margarinade ail des ours et alliaire
Préparation 5 minutes
Ingrédients (pour 8 personnes)
- un pot de margarine vegan (je prends saint Hubert bio demi sel)
- une belle poignée d’ail des ours
- une belle poignée d’alliaire fraîche, si vous n’en avez pas, rajoutez de l’ail des ours ou de la ciboulette fraîche
- une pincée de sel iodé
- mélange d’herbes à crudités (une pincée par toast)
- pain ou support de votre choix (blini, biscotte, pain, pain sans gluten…)
Tout simple !
Pour faciliter la recette, sortir la margarine une petite heure à l’avance en température ambiante.
Dans un bol ou petit saladier, verser le contenu du pot de margarine à l’aide d’une spatule ou Maryse.
Hacher menu l’ail des ours frais et l’ailliaire (ou ciboulette).
Ajouter les herbes à la margarine dans le bol/ saladier, et à l’aide d’une fourchette d’abord mélanger et incorporer les herbes hachées te la pincée de sel dans la margarine, « fouetter » le mélange avec la fourchette, cela finit par ressemble à une forme de crème fouettée !
Vous pouvez re verser cette préparation dans le pot de margarine pour vous en servir plusieurs jours, voici ce que cela donne :
Tartiner directement sur le support de votre choix et ajouter une pincée de mélange d’herbes à crudités pour un fini plus visuel !
c’est tout simple, sain et délicieux.
Mars/ avril c’est la pleine saison de l’ail des ours, et vous en trouverez en Mayenne dans des zones humides type sous-bois 🙂
Bel appétit et bonne dégustation