Recette Mousse fraise chocolat blanc coco vegan
Préparation 5 minutes
Ingrédients (pour 8 personnes)
Pour environ 8 belles portions Il vous faut :
– 600 g de crème de coco
– 500 g de fraises (ou autre fruit ou encore confiture)
– 100g de chocolat blanc (vegan c’est mieux 😬😝)
– 1g d’agar agar
optionnel : quelques gouttes d’huile essentielle de vanille bourbon ou d’arôme vanille
Attention, c’est très…. SIMPLE !
Dans une casserole faire fondre le chocolat blanc à feu doux en remuant régulièrement.
Ajouter la crème de coco + l’agar agar et au mixeur plongeant « mélanger » la vitesse du mixeur plongeant va créer la mousse.
Conserver quelques fraises à part pour la déco des verrines.
Verser les fraises ( ou autres fruitsà et continuer à mixer le tout jusqu’à obtention d’une texture homogène et d´une texture un peu mousseuse sur le dessus 🙂
Verser dans vos contenants, et placez au frigo, le chocolat et la crème coco vont faire « figer » la mixture.
si vous ne trouvez pas le résultat assez sucré: saupoudrez de fleur de coco ça sera divin !
Rajouter une ou des fraises en déco, servir bien frais et voilà !!