Retour de marché
Ce week-end j'accueillais un couchsurfeur allemand et vegan. Il a bien entendu eu droit aux pancakes magiques au ptit'dej alors hier soir je lui ai cuisiné un petit plat avec mes achats du marché !
J'en ai fais pour 3 personnes de façon à en emporter un peu pour ma pause travail du lundi midi !
J'en ai fais pour 3 personnes de façon à en emporter un peu pour ma pause travail du lundi midi !
Préparation 10 minutes
Cuisson 15 minutes
Ingrédients (pour 3 personnes)
- 6 carottes
- 20 petites pommes de terres nouvelles
- 3 oignons jeunes
- 1 bloc de tofu lacto fermenté au pesto
- 1 branche de thym
- 1 branche de romarin
- 1 demie cc de cumin
- 1 demie cc de sauce soja tamari
- sel/poivre
- 1 filet d’huile d’olive
En accompagnement : 2 tomates saupoudrées de basilic et crème de balsamique
Nettoyer et couper les petites pommes de terres. Verser un fond d’eau dans un plat allant au four, y mettre les pommes de terre et un peu de gros sel, enfourner à 250 ou 275 degrés pendant 20 minutes.
En parallèle, éplucher et couper les carottes et oignons, faire cuire dans un fond d’eau avec un peu de sel et les branches de thym et romarin.
Une fois l’eau évaporée, ajouter le tofu coupé en morceaux, le cumin, la sauce soja tamari. laisser cuire 5 minutes en remuant.
Servir accompagné des pommes de terres avec un filet d’huile d’olive.
J’ai rajouté une petite salade de tomate en accompagnement pour la couleur et la fraîcheur.
Autres recettes par ingrédient :
cumin / pommes de terre nouvelles / romarin / thym / tomate / crème de balsamique / carottes / tofu lacto fermenté au pesto / oignons jeunes / sauce tamari /Dernières recettes du même type :
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