Sauce pour pâtes Légumes du soleil.

Préparation 10 minutes

Cuisson 15 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes)

French :

• 1 aubergine
• 1 oignon rouge
• 2 tomates
• 10 tomates séchées
• 15 olives noires
• 50 cl de sauce tomate
• 1 gousse d’ail
• 1 cs d’herbes de provence
• 1 cc d’origan
• Sel/ poivre

English :

• 1 eggplant
• 1 red onion
• 2 tomatoes
• 10 dried tomatoes
• 15 black olives
• 50 cl of tomato sauce
• 1 garlic clove
• 1 tablespoon of herbes de provence
• 1 teaspoon of origano
• salt/pepper

French :

Couper tous les légumes en morceaux et les poêler dans un fond d’eau, une fois que les légumes sont tendres et que l’eau s’est évaporée, ajouter tous les autres ingrédients et continuer de faire cuire 5 minutes.

Servir en accompagnement de la céréale de votre choix ! Sur la photo il s’agit de pâtes sans gluten.

English :

Cut all the vegetable in slices and cook them with a little bit of water, once the vegetables are tender and the water evaporated, add all the other ingredients and cook for 5 minutes.

Serve with the cereal of your choice ! On the picture, I used gluten-free pastas.