Steak végétal de pommes de terre
J'avais encore Mon petit frère ce soir, qui adore les brocolis donc je ne vais pas me priver ... Mais surtout, l'astuce dont je vais vous donner la recette est simple et rapide comme bonjour !
Préparation 5 minutes
Cuisson 5 minutes
Ingrédients (pour 2 personnes)
Pour 6 steaks (2 personnes)
- 3 grosses pommes de terre
- 2cs d’huile de colza.
- sel poivre.
- (Facultatif : un autre légume comme carotte, panais ou courgette)
Râper Les pommes de terre, mélanger avec l’huile, sel/poivre et si vous désirez un autre légume râpé.
Dans une poêle à feu fort versez un fond d ‘huile de colza et faire cuire vos galettes de pommes de terre 2 minutes de chaque côté (bien vérifier qu’elles soient dorées voire croustillantes…) !
J’ai accompagné cela de quelques dés de tofu fumé aux herbes saisis dans un fond de sauce tamari et brocolis natures à la vapeur !
Rapide facile efficace bon !
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