Tarte carapomme glutenfree

Préparation 20 minutes

Cuisson 30 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes)

Pour la pâte sans gluten :

• 10 CS de farine sans gluten (ici un mix de 3 farines proposé par Bjorg)
• 6 CS de poudre d’amande
• 5 CS de sucre complet ou roux
• 3 CS de lait de soja vanille
• 3 CS d’huile de Colza

Pour la crème soja caramel :

• 2 yaourts soja caramel
• 6 CS de lait de soja vanille
• 1 sachet d’agar agar
• 1 CS de sucre complet

• 5 petites pommes

Préparer la pâte :

Mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu’à obtenir une pâte homogène qui ne colle pas. Étaler dans un plat à tarte et précuire au four à 180°.

Pour préparer la crème :

Mélanger 2 yaourt soja à la crème avec le lait de soja vanille, le sucre roux et un sachet d’agar agar.

Une fois la pâte précuite sortie du four, étaler la crème au caramel puis disposer les pommes de la façon qui vous donvient le mieux, je suis restée classique pour ma part !

Faire cuire une 20aine de minutes à 180 degrés.