Tartes vegan aux fraises du marché
Préparation 15 minutes
Cuisson 20 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes)
Pour la pâte :
- 250g de farine
- 100g de sucre roux
- 50g d’amande en poudre
- 50g d’huile de coco
- 50g de margarine
- 40g d’huile de colza
- 50g de lait végétal
Pour la crème vanille :
- 300g de lait soja vanille
- 40g de maïzena
- 10g d’arôme vanille liquide
- 1 sachet de sucre vanillé
- 20g de sucre roux
- 1 barquette de fraises
Petit sirop :
- 2cs de sirop d’agave
- 2cs d’eau
- 1/2 cc de jus de citron
Réaliser la pâte à tarte (ou en acheter une toute faite pour ceux qui sont fainéants :p ). Il suffit de mélanger tous les ingrédients ensemble et lorsque la consistance est homogène et non collante, étaler et placer dans le fond d’un plat à tarte. Précuire à 200 degrés 15/20 min selon votre four. Retirer du four lorsque la pâte est dorée.
Préparer la crème à la vanille en mélangeant à l’aide d’un fouet tous les ingrédients tout en faisant cuire à feu doux, bien continuer de remuer au fouet pour éviter les grumeaux. Une fois la crème épaissie, retirer du feu.
Étaler la crème vanillée sur la pâte à tarte puis couper les fraises et les disposer selon votre goût sur la crème.
Enduire les fraises d’un petit sirop préparé en mélangeant eau, jus de citron et sirop d’agave.