« Tom Pouss » Manger Vegan au restaurant… Laval
Site web : Tom Pouss restaurant Laval
Je vais certainement ouvrir une rubrique sur mes expériences « restaurantèque »s lors de mes déplacements ou encore dans ma ville, à savoir Laval !
Pour aujourd’hui je vais vous parler de mon coup de coeur « Tom Pouss » à Laval.
Petite épicerie fine qui fait traiteur et dispose d’une petite salle de restaurant ouvert le midi uniquement, du lundi au vendredi.
Ils proposent une formule qui tourne quotidiennement.
Toujours à base de produits frais, il y a le choix entre 3 entrées, 2 plats et 3 desserts.
A la carte, aucun plat vegétalien, parfois une entrée végétarienne.
Mais, en discutant avec le chef, très ouvert, il suffit de prévenir lors de la réservation (oui il faut réserver c’est toujours complet) et il sera toujours ravi de s’adapter et de proposer un formule entrée plat dessert (café et mignardises) végétalienne.
Je pars toujours sur la formule complète entrée, plat dessert et je pousse même jusqu’au café toujours accompagné d’une petite verrine ou deux de dessert en plus !
Sa proposition vegan se compose souvent d’une soupe ou salade en entrée, un plat composé d’une déclinaison de légumes et féculents aux cuissons et assaisonnements variés et toujours justes, et une soupe de fruit en dessert ainsi qu’en accompagnement du café ou thé.
Le prix défie toute concurrence, à 15.10 euros la formule entrée plat dessert et guerre plus avec le café compris.
N’hésitez pas à discuter avec le chef, il est vraiment ouvert et prêt à s’adapter, tout comme pour le sans gluten par exemple.
Voici quelques photos de mon menu végétalien afin de vous mettre l’eau à la bouche !